面包糠公司告訴你面包糠含有一些潛在的致癌物質(zhì),，面包糠廠家在制作面包糠過程中會產(chǎn)生一些醛類物質(zhì)，例如丙烯醛,。大量攝入丙烯醛可能會對肝臟和腸道產(chǎn)生不利影響,，作為一種食材，在適量攝入的情況下,，并不會對身體產(chǎn)生太多的危害,。然而，如果攝入過多或者長期過量攝入,，會增加患上肥胖,、糖尿病、心血管疾病等疾病的風(fēng)險,。因此,，在食用面包糠時，應(yīng)當(dāng)注意適量攝入,，并結(jié)合均衡的飲食和健康的飲食習(xí)慣,，以維護(hù)身體的健康。

面包糠裹南瓜

　　做法

　　1,、把南瓜切皮放在鍋里煮,。

　　2、煮到八成熟時取出瀝干水份,。

　　3,、把咸蛋和蒜泥放進(jìn)油鍋里。

　　4,、再加入面包糠翻炒,。

　　5、把南瓜倒入裹起來即可,。

　　面包糠制作方法

　　方法一

　　說明

　　面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮,、切片、并恒溫干制后,，再經(jīng)過均勻粉碎而來的,。

　　作用

　　它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,，能起到外表焦(酥)香的效果,。

　　鑒別

　　需要提醒的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品,。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作,，并且?guī)нM(jìn)了面包皮,，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。

　　方法二

　　用料

　　南瓜吐司

　　做法

　　1,、用手把已發(fā)硬的面包揉碎,。

　　2、第一次揉碎之后,。

　　3,、用大孔篩過篩。

　　4,、第一次過篩完畢,。

　　5、過篩之后,，再把大顆粒揉碎,，再稍稍用大孔篩過篩。

　　6,、揀出色澤不均勻的面包屑,。

　　7、放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,，觀察可別烤焦了,，否則面包屑色澤會不一致。

　　方法三

　　1,、用料饅頭做法,。

　　2、把饅頭切成薄片并擺進(jìn)盤子,。

　　3,、把裝有饅頭片的盤子放進(jìn)微波爐。

　　4,、用微波爐烤干饅頭片,。

　　5、把烤好的饅頭片揉碎就完成了,。